La franquicia DOCITALIA®, consiste en que el Franquiciatario opere y supervise de forma personal una unidad de negocio (o varias) en un territorio asignado, comercializando los vinos y productos que le serán abastecidos por el Franquiciante. Todos son importados en exclusiva por DOCITALIA® (para toda la República) y son distribuidos solamente a través de las franquicias DOCITALIA®. De esta manera sus Franquiciatarios y sus clientes gozan de un privilegio real que se le da de forma natural y considerada la relación calidad-precio, el carácter y el estilo de los productos resulta muy sencillo aficionar a los clientes.

El Sistema de Franquicias DOCITALIA®, cuenta con un software especializado (Sistema Centralizado DOCITALIA®) creado a la medida, que permite al Franquiciatario administrar eficazmente sus compras y sus ventas, así como el control total de sus existencias. Todos los productos son surtidos por el Franquiciante, por lo que es sumamente sencillo administrar y operar la franquicia.
El Franquiciatario y su personal, son capacitados por el Franquiciante, sin embargo a lo largo de todo el tiempo de actividad, esta colaboración se convierte en aprendizaje y profesionalización constante.